Cómo hacer café en una cafetera italiana con espuma y que esté rico

Preparar café en un cafetera italiana es sumamente sencillo dado que es una maquina de café muy sencilla de usar. No obstante, preparar un café rico y con espuma requiere de unos conocimientos un poco más avanzados, los cuales, descubrirás a continuación.

Qué necesitamos:

  • Una cafetera
  • Café molido o en grano
  • Un molinillo de café en caso de que el café sea en grano
  • Algo con lo que prensar el café en el filtro (cucharilla o similar).
  • Agua
  • Azúcar

Cómo hacer café en cafetera italiana

La mecánica para preparar un café en cafetera italiana es simple y la puedes realizar en los siguientes pasos:

  1. Con la cafetera abierta llenamos la base con agua hasta el ras de la válvula evitando que el agua llegue al filtro.
  2. A continuación ponemos el café molido en el filtro con la medida de 2 cucharitas por taza sin que el café sobresalga del ras del filtro.
  3. El siguiente paso es cerrar la cafetera enroscando la parte superior.
  4. Ahora pon la cafetera en el fuego, si quieres un café suave pon fuego fuerte, para café intenso fuego lento.
  5. Sabrás que el café esta listo cuando la cafetera empiece a sonar. En ese momento apaga el fuego y deja que siga hirviendo para conseguir todo el aroma e intensidad del café.
  6. Luego lo pones en una taza de café y pones el azúcar a tu gusto.

CONSEJO: Para hacer café con espuma siempre usa fuego de poca intensidad (fuego lento).

Esta es la forma de preparar un café en la cafetera italiana, algo que cualquier persona puede hacer sin problemas. Pero si buscas ir más allá y conseguir una café perfecto deberás conocer los pequeños trucos y factores para ello, los cuales, te explico a continuación.

Los factores más importantes para conseguir una café rico y espumoso en una cafetera italiana son: una buena cafetera y un buen café (molido o en grano). Conocer estos factores en profundidad es fundamental. Como ya hemos puesto un listado con las mejores cafeteras italianas nos centraremos en el factor del café.

Café en grano – Opción más barata y de mayor calidad

El café en grano no esta indicado para cafeteras italianas, no obstante, podemos hacer uso de un molinillo de café para moler el grano y así poder usarlo. Las ventajas de esta clase de café es que es más barato y gracias al molinillo podemos conseguir el molido perfecto. Además, el sabor será mejor gracias a que estará recién molido. Por tanto sería recomendable optar por este tipo de café para cafeteras italianas especialmente la variedad arábica.

Puedes ver nuestra comparativa de los mejores molinillos de café, si deseas optar por café en grano. Asimismo puedes algunos de los mejores cafés en grano del mercado.

Marcilla, Café de grano tostado - 1kg
Buen aroma y sabor
Buena calidad precio
Ninguno destacable
Si decides comprar este producto en Amazon utilizando el enlace de arriba, estarás ayudando al mantenimiento de la web. 😉

Café molido – Listo para usar

La elección del café ideal, en cuanto a molienda se refiere, es fundamental para obtener un buen café. En el caso de las cafeteras el café que debemos elegir es un café fino. Este tipo de molienda es la mejor para esta clase de cafetera ya que permite que el vapor de agua se filtre mejor por el filtro y suba con la intensidad perfecta.

Cabe destacar que entre elegir café robusta o arábica elige siempre arábica aunque sea un poco más caro.

Aquí puedes ver algunos de los mejores cafés molidos

Marcilla Molido GRAN AROMA MEZCLA - Pack de 3
Buen aroma y sabor
Pack ahorro
Ninguno destacable
Si decides comprar este producto en Amazon utilizando el enlace de arriba, estarás ayudando al mantenimiento de la web. 😉