Las 5 mejores cafeteras italianas

¿Te gustaría conocer las mejores cafeteras italianas?

Una cafetera italiana, también conocida como moca o macchinetta, es una cafetera de cocina que utiliza vapor presurizado para hacer café.

Patentada por Alfonso Bialetti como Moka Express en 1933, Bialetti continúa produciendo la cafetera Moka Express hoy en día. Este modelo sigue siendo el punto de referencia.

Este artículo te presenta una selección de 5 mejores cafeteras italianas y explica todo lo que necesitas saber sobre estas auténticas cafeteras.

A Disfrutar del café: Las 5 Mejores Cafeteras Italianas

1. Bialetti Moka Express

Este modelo de Bialetti existe desde mil novecientos treinta y tres y es nuestra elección número

Es el modelo original del Moca Exprés. Esta belleza de aluminio se prosigue fabricando de igual manera que hace ochenta años en Italia.

El Moca Exprés es compatible con las estufas de gas y eléctricas. Asimismo puedes seleccionar entre diferentes tamaños, de tres a doce tazas e inclusive ciertas alteraciones de color.

Además de esto, viene con una garantía de un par de años.

2. BonVivo Intenca

La máquina de café BonVivo Intenca está hecha de acero inoxidable con un acabado niquelado que agrega un toque de elegancia.

Le deja preparar hasta seis tazas de expreso con independencia de su género de estufa, así sea de gas, eléctrica, porcelana o bien de inducción.

Además de esto, esta cafetera italiana y su robusta manilla ergonómica puede aguantar elevadas temperaturas. El modelo está libre en dos colores.

3. Bialetti Kitty

Si el aluminio del Moca Exprés no te atrae, o bien si sencillamente no te emociona su diseño tradicional, opta por el Bialetti Kitty, que ofrece un diseño más moderno.

Además, la máquina de café de Kitty es más que una simple apariencia. Fabricada en acero inoxidable, pertrechada con un mango de silicona antiquemaduras y una válvula de seguridad, es en todos y cada uno de los aspectos una máquina de café de gama alta.

Tiene capacidad para diez tazas italianas (cincuenta cl), puede utilizarse en todos y cada uno de los hornos y es lavable a máquina.

4. Ariete Moca Aroma

En contraste a los tres primeros modelos de esta lista, la Ariete Moca Aroma es una máquina de café. El motor eléctrico de 480W sostiene el café caliente a lo largo de treinta minutos.

La máquina de café puede preparar hasta cuatro tazas al unísono y los componentes son simples de adecentar.

5. De’Longhi Alicia

La Alicia de De’Longhi es otra alternativa de máquina de café eléctrica italiana. Tiene una caldera de aluminio, una base sin cables y un divido superior de plástico.

Es una enorme opción si planeas llevar tu máquina de café a tu sitio de trabajo. No obstante, la tapa de plástico en ocasiones puede trastocar tenuemente el sabor de su café.

¿De qué manera funciona una cafetera italiana?

Las cafeteras italianas trabajan pasando agua caliente por los posos de café, forzada por la presión del vapor. Como el agua se guarda en un espacio (eminentemente) cerrado, la presión aumenta cuando se aplica calor.

Esta presión fuerza el agua cara arriba mediante una cesta de filtro (asimismo llamada embudo) que contiene los posos de café. El brebaje entonces prosigue subiendo y ocasionalmente sale en la parte superior de una pequeña columna y entra suavemente en una cámara de retención.

Ventajas y desventajas de una cafetera italiana

La primordial ventaja de una cafetera italiana es su bajo costo. Además de esto, las cafeteras italianas pueden generar bebidas exquisitas, muy próximas a un genuino expreso, mas asimismo pueden ser bastante difíciles de dominar.

Puesto que una cafetera italiana ha de ser usada a su máxima capacidad, se debe adquirir el tamaño conveniente. Hay que tomar en consideración que las máquinas de café pequeñas no siempre y en toda circunstancia encajan realmente bien en un quemador mediano y puede ser preciso un adaptador para asegurar la estabilidad.

A lo largo de más de sesenta años, la marca más popular y accesible ha sido el Moca Exprés. Por desgracia, el aluminio del que está hecho puede tener un efecto sobre los ácidos del café, dejando un desapacible retrogusto. Además de esto, conduce el calor tan bien que el café en ocasiones se quema.

¿De qué manera empleo una cafetera italiana?

Hacer un café triunfante con las cafeteras italianas no es una ciencia precisa. Por ende, deberá pasar por una fase de “descubrimiento” a lo largo de la que amontonará experiencia.

Estos son los pasos a seguir:

1. Llene el compartimiento inferior con agua fría, hasta el fondo del remache (o bien hasta el nivel deseado para un modelo grande).
2. Llene el filtro con café molido finísimo y torrado obscuro, utilizando el reverso de una cuchase para quitar las bolsas de aire.
3. Llene siempre y en toda circunstancia el filtro hasta arriba (o bien hasta el nivel deseado para un modelo grande). El café he de estar levemente empacado y no tener espacios vacíos. Esto retiene el agua más tiempo en el molino y evita que el café se vuelva demasiado aguado.
4. Utilizando su dedo, retire aun las partículas de café más pequeñas del exterior del filtro y colóquelo sobre el divido inferior.
5. Enrosque las 2 unas partes de la máquina de café de manera fuerte, sosteniendo el compartimiento inferior en situación vertical para eludir que el agua entre en el café demasiado pronto.
6. Lleva la máquina de café a un fuego bajo o bien medio. Cuando el agua empieza a hervir, el vapor empuja el agua a través del filtro y el café.
7. Baja la calefacción de forma inmediata. Si el calor es demasiado alto, el agua pasa demasiado veloz y el café tiende a ser ácido y aguado.
8. Cuando prácticamente toda el agua ha salido del compartimiento inferior, el sonido de “ebullición” se vuelve irregular y la máquina de café ha de ser retirada del fuego en este punto.
   Espera a que pare de hervir ya antes de servir.

¿Qué café debería emplear con una cafetera italiana?

La regla básica es usar una molienda tenuemente más fina que la usada para una máquina de café de filtro, mas más gruesa que la empleada para nutrir una máquina automática de espresso.

Lo idóneo es usar granos de café recién molidos con un molinillo para conservar al límite los aceites y los frágiles aromas de los granos.
Además de esto, siempre y en todo momento es mejor guardar el café en un contenedor a prueba de aire y humedad.

¿De qué forma limpio una cafetera italiana?

Prosiga estas pocas reglas para adecentar su cafetera italiana:

• Jamás ponga su cafetera italiana en el lavaplatos (salvo que el fabricante lo deje). Los productos limpiadores usados en esta clase de máquina pueden agredir la superficie de la máquina de café.
• Tras cada empleo, lave su máquina de café en agua caliente.
  Las máculas blancas que se pueden formar en el fondo de la máquina de café son depósitos de calcio. En un caso así, llene el depósito con una mezcla de agua y vinagre blanco. Déjalo hervir a fin de que la mezcla suba por todo el circuito. Esto le dejará adecentar su máquina de café.
• Las máculas negras que pueden aparecer en la máquina de café se deben a la cafeína. En un caso así, hierve una mezcla de agua y jugo de limón. Deje que la mezcla suba en los pistones para adecentar toda la máquina de café.
• Algunas veces, puedes emplear una mezcla de agua hirviendo y unas pocas gotas de lejía. Mas asegúrate de enjuagar bien la máquina de café para eludir restos.
• A fin de que la superficie de la máquina de café reluzca, puede emplear un jugo de fruta ácido como el de ruibarbo o bien el de albaricoque.

Problemas más habituales

El agua o bien el vapor se vierten por los lados:

1. Retire de manera inmediata la máquina de café del fuego.
   Cerciórate de que la máquina de café esté bien cerrada.
2. Asimismo asegúrese de que la molienda no sea demasiado fina, lo que puede bloquear el filtro y también impedir que el agua suba.
3. Las fugas asimismo pueden ser comunes en las nuevas máquinas de café pertrechadas con nuevos sellos, con lo que dale una presión extra al cerrar.
4. Si tienes una máquina de café vieja, es posible que haya que mudar la junta.

¡Hasta aquí las mejores cafeteras italianas de este año!

¿Cuál Escoger?

Si vas justo de tiempo, aquí te exponemos una rápida comparativa para que te sea más fácil.

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