¿Sabes realmente cuál es la mejor cafetera de émbolo del mercado? Te lo explicamos =)
Reconocida como una de las mejores maneras de preparar el café por los tostadores de todo el mundo, una cafetera de pistón (también conocida como prensa francesa) prepara el café a la perfección para extraer la máxima cantidad de aromas y aceites esenciales.
Este artículo te presenta una selección de cafeteras de émbolo y explica todo lo que necesita saber sobre estas ingeniosas máquinas de café.
Desarrollada en los años cincuenta, la Bodum Chambord es la última máquina de café de pistón.
El diseño de esta icónica máquina de café se distingue por su marco de metal niquelado. El mango de polipropileno mate no solo es ergonómico y funcional, sino asimismo le da un aspecto retro a esta máquina de café intemporal.
El Bodum Chambord usa un filtro de malla y una placa de acero horadada para capturar los posos de café en el fondo de la prensa. Además de esto, la máquina de café tiene unos pequeños pies que elevan el depósito y evitan que se rompa si se presiona demasiado la prensa.
El depósito de vidrio borosilicato resistente al calor puede llenarse con agua hirviendo. Al tiempo, el mango de plástico está frío al tacto y el café se puede servir de forma segura.
Lo más esencial es que la máquina de café hace un café buenísimo. Cuando lo tomas, revela con perfección los sabores y aromas del café recién molido.
Utilizando café recién molido de grano grueso y agregando agua purificada entre noventa y dos y noventa y seis grados centígrados le va a dar los mejores resultados y un café sencillamente exquisito.
Observe que la máquina de café viene en 2 versiones: 0.5 L y 1 L.
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La máquina de café de pistón Bodum Brasil fue desarrollada en los años ochenta. De forma rápida se transformó en un símbolo de la marca. Ofrece un diseño atrayente y funcional a un coste más accesible que el Bodum Chambord.
Aparte de ser la mitad del costo del Bodum Chambord, esta máquina de café se distingue de su hermana mayor en sus partes plásticas de polipropileno. En cuanto al resto, usa el mismo tanque y filtro de vidrio de borosilicato resistente al calor que nuestra primera opción.
Además de esto, el mango, la tapa y la base de polipropileno son particularmente simples de utilizar y adecentar.
En lo que se refiere al sabor, la máquina de café deja preparar exquisitas tazas de café en un momento. Lógicamente, la clave prosigue siendo utilizar café recién molido.
Para finalizar, esta máquina de café de émbolo está libre en 0,35 L y 1 L en una extensa gama de colores.
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Esta máquina de café de pistón se identifica por un diseño lineal y muy elegante. El Bialetti Preziosa asimismo se resalta por su atención a los detalles y la calidad de los materiales escogidos (acero 18/10 y vidrio borosilicato).
El mango antiescaldadura, que toma la manera del conocido Moca Exprés, es ergonómico y garantiza un agarre firme y seguro.
Además de esto, la máquina de café es capaz para el lavaplatos, lo que facilita su limpieza.
Esta cafetera de émbolo hace un café exquisito y asimismo es idónea para hacer tés de yerbas y también infusiones.
Es muy simple de usar: sencillamente agregue café recién molido, llene con agua caliente, agite, ponga la tapa y espere unos cuatro minutos. Entonces aprieta y goza.
Finalmente, note que el Bialetti Preziosa está libre en tres versiones: tres tazas, ocho tazas y doce tazas.
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El BonVivo Gazetaro es una máquina de café de pistón con una jarra de vidrio de borosilicato resistente al calor que no retendrá ningún sabor ni fragancia. Está envuelto en un muy elegante marco de acero inoxidable con un refinado acabado plateado.
Además de esto, la máquina de café, que viene con una cuchase medidora y un filtro de repuesto, está pertrechada con una muñeca térmica de alta calidad para resguardarse del calor y de posibles quemaduras.
La mezcla de agua y café es presionada por medio de un tamiz puesto bajo la prensa. Esto aparta el café molido de la mezcla elaborada para conseguir un café exquisitamente aromatizado que revela sus notas.
El tamiz metálico no altera las grasas y aceites del café como lo hacen otros filtros de café.
Solo asegúrese de comprobar el tamiz en el fondo de la prensa de manera regular. Debe continuar siempre y en toda circunstancia de manera firme sujeto a fin de que no se escape ningún grano de café molido.
Además de esto, para conseguir un sabor que revele todas y cada una de las notas aromatizadas del café, no se debe acortar el tiempo de preparación, que ha de ser de cuatro minutos.
Finalmente, el BonVivo Gazetaro está libre en tres colores y en 2 versiones: 0,35 L y 1 L.
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Una combinación deslumbrantemente muy elegante de forma y materiales de gama alta, la prensa francesa Coffee Gator está hecha de acero inoxidable pulimentado con un aspecto refulgente y un enorme y cómodo mango.
Además de esto, merced a su construcción única de acero inoxidable de doble pared, esta máquina de café no solo es bien elegante, sino asimismo está apartada. Esto evita un mango caliente y da un mejor agarre.
Con una capacidad de mil ml, esta máquina de café de pistón consiste en una tapa, un pistón y un filtro desmontables, que pueden lavarse en el lavaplatos.
Tanto si eres amante del café como del té, esta máquina de café asimismo puede emplearse como tetera merced a su genial capacidad de filtrado.
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Primeramente, una cafetera de émbolo va a mejorar indudablemente el sabor de su café.
Las máquinas de café de filtro emplean filtros de papel que absorben muchos aceites naturales únicos y exquisitos en el café. Una cafetera de émbolo asegura que estos aceites lleguen a su taza, garantizando un sabor más rico y fuerte.
Las máquinas de café eléctricas tampoco pueden limpiarse apropiadamente. Con el tiempo, los restos se amontonan inevitablemente alrededor del funcionamiento de la cafetera. Esto puede darle a su café un sabor extraño o bien amargo.
Finalmente, una cafetera de émbolo es uno de los métodos más ecológicos para hacer café. No crea prácticamente ningún desperdicio. No requiere filtros de papel y no consume electricidad.
Una cafetera de émbolo requiere café molido en pedazos más grandes que una máquina de café de filtro, para eludir que pase por el filtro de prensa.
El café se prepara poniendo los granos molidos en el fondo del vaso vacío y después agregando agua muy caliente (sobre 90°C) en la proporción de unos treinta gramos de café por medio litro de agua.
Entonces se cubre la mezcla y se deja descansar a lo largo de unos minutos (entre 2 y 4). El émbolo se empuja y se sostiene en el fondo del vaso.
El café puede dejarse descansar un tiempo o bien servirse de forma inmediata. Si el café elaborado se deja en contacto con los granos molidos utilizados, puede ser realmente fuerte y un tanto amargo, lo que en ocasiones es un efecto que procuran los usuarios de esta clase de máquina de café.
Para un funcionamiento perfecto :
En la taza, al disolverse las finas partículas de café molido en el agua caliente, su café va a ser más espeso y más aromatizado en la boca que con una máquina de café tradicional de filtro de papel. El nivel de cafeína asimismo va a ser más bajo.
Una cafetera de émbolo asimismo puede ser utilizada para hacer té. Tenga presente que es preferible usar té suelto.
Sigue pasos para hacer té con una cafetera de émbolo:
Una cafetera de émbolo no es sencillo de adecentar por el hecho de que las partículas de café frecuentemente se bloquean en el filtro y en los discos metálicos que lo rodean. En consecuencia, es recomendable separarlos y limpiarlos tras cada empleo para eludir que los granos se pongan rancios y estropeen el sabor del siguiente café.
La mayor parte de las máquinas de café de émbolo son capaces para el lavaplatos mas aconsejo que las laves con un jabón suave y una esponja blanda.
Los chorros de agua a alta presión en un lavaplatos tienen más probabilidades de reducir la eficacia y acortar la vida de las partes más débiles de la máquina de café.
Si bien puede poner su máquina de café en el lavaplatos en ocasiones, le aconsejo que se acostumbre a limpiarla a mano tanto como resulte posible para acrecentar la vida útil de su aparato.
El coste de una cafetera de émbolo cambia sensiblemente de una marca a otra. Generalmente, una máquina de café de calidad ofrece más resistencia, singularmente en lo relativo al filtro.
En los modelos más económicos, el filtro tiende a deshilacharse y enrollarse por los bordes, dejando que el terreno se escape a lo largo de la preparación. Además de esto, en ocasiones es bastante difícil localizar un filtro de repuesto.
Un último consejo: el café ha de ser de molienda media, mas si solo tienes café fino, reduce la preparación a un máximo de tres minutos.
No obstante, el empleo de un molino fino puede complicar el proceso, conque ten cuidado al empujar el émbolo para no romper el vidrio.
Además de esto, si emplea un molino fino, tenga presente que va a tener más tierra en la taza.
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