El Alén del agradable aroma de una exquisita taza matinal, el café es una bebida particularmente llena de ventajas para nuestra salud.
Este artículo te da ocho buenas razones para beber café.
Quizá haya una razón por la que una taza de café nos pone de buen humor por la mañana. Cada vez existen más pruebas de que el café aumenta la producción de dopamina en el cerebro.
Una investigación halló que las mujeres que tomaban por lo menos 4 tazas de café al día tenían un veinte por ciento menos de probabilidades de padecer depresión.
Otro estudio halló que los bebedores de café tenían la mitad de probabilidades de procurar suicidarse.
Los estudios han probado que las personas que toman mucho café tienen menos probabilidades de desarrollar diabetes de tipo dos que las personas que toman cantidades más pequeñas o bien no toman nada de café.
Conforme la Universidad de Harvard, esto es debido a que el café contiene substancias químicas que dismuyen los niveles de azúcar en la sangre.
Los estudiosos no saben con precisión qué ingrediente causa este efecto. Como el café descafeinado puede tener un efecto todavía mayor, seguramente no sea cafeína.
Ciertos estudiosos sugieren que son los antioxidantes y que el procedimiento de preparación juega un papel esencial.
Conforme una investigación de la Universidad de Harvard, cuando menos 2 tazas de café al día pueden resguardar contra el peligro de insuficiencia cardiaca.
Los estudiosos hallaron que las personas que tomaban 4 tazas de café día a día tenían un peligro once por ciento menor.
Otros estudios han probado que el consumo de café o bien té verde puede reducir el peligro de padecer un accidente cerebrovascular y enfermedades cardiovasculares en la mayor parte de las personas. Curiosamente, esto tiende a ser más cierto para las mujeres que para los hombres.
Los estudios han probado que la cafeína puede asistir a las personas con la enfermedad de Parkinson a supervisar sus movimientos incontrolables.
Otros han probado que un mayor consumo de café está asociado con un menor peligro de sufrir la enfermedad de Parkinson.
Los cálculos biliares son dolorosos, mas el café podría asistir a sostenerlos a raya.
Una investigación en Italia halló que las personas que tomaban café o bien vino de manera regular eran menos propensas a desarrollar cálculos biliares.
No obstante, la mayor parte de los estudiosos están conformes en que las pruebas de esta relación todavía no están claras.
Múltiples estudios han vinculado el consumo de café con la salud del hígado. Muchos estudiosos están conformes en que el género de café que tomas es esencial.
El café filtrado, por servirnos de un ejemplo, se considera más hepatoprotector por el hecho de que los filtros impiden que substancias como el kahweol y el cafestol lleguen a la taza. Estas substancias semejan ocasionar un incremento de las enzimas hepáticas.
Por otra parte, el café expreso contiene sacarosa, que puede acrecentar la gravedad de la esteatosis hepática (daño hepático).
El consumo de café se ha asociado con una reducción del cincuenta por ciento del peligro de cáncer de hígado.
Múltiples estudios confirman que beber café reduce significativamente el peligro de cáncer de hígado, singularmente si es hombre.
Se piensa que esto se debe en parte al hecho de que el café detiene la expresión de los genes responsables de la inflamación, particularmente en el hígado.
Ciertos estudios muestran que las 2 substancias mentadas previamente, el kahweol y el cafestol, pueden tener un efecto protector contra el cáncer.
Otros estudios han establecido un vínculo entre el consumo de café y la reducción del peligro de cáncer de mama, colon y recto.
Una investigación sobre los hábitos perjudiciales de modo de vida (como comer carnes rojas y no hacer ejercicio) halló que las personas que tomaban cuando menos una taza de café todos y cada uno de los días reducían su peligro de fallecer por problemas médicos relacionados con el modo de vida a lo largo de los próximos diez años.
Si bien beber café tiene incontables beneficios para nuestra salud, asimismo puede ser perjudicial para ciertas personas.
Ciertos estudios han asociado el consumo de grandes cantidades de café sin filtrar, como el expreso, con un incremento de los niveles de colesterol, seguramente debido al cafestol.
Además de esto, si eres sensible a la cafeína, el café puede tener efectos secundarios desapacibles como ansiedad, náuseas y cefaleas.
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