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Gaggia Classic: Test & Reviews

“Gaggia Classic” es una versión mejorada de una máquina de café expreso que ha sido usada por décadas. Es una de las máquinas de café más populares de la marca italiana.
Entonces, ¿por qué es tan popular el Clásico de Gaggia? Bueno, es una máquina muy simple con un sistema de depósito extremadamente práctico. Oh, y lo más importante, produce algunos de los mejores expresos que se pueden conseguir a este precio!

Fortalezas y debilidades de la Gaggia Classic

Puntos fuertes

  • Café de deliciosa degustación
  • Diseño industrial elegante
  • Cómoda válvula de llenado de tanque

Debilidades

  • Bastante caro
  • Bastante inflexible

Diseño y concepción

El Gaggia Classic es una máquina que puede que hayas conocido antes. Ha existido durante años y su producción nunca se ha detenido ya que ha demostrado ser muy popular en muchos países del mundo, especialmente en Italia.
El Gaggia Classic tiene un diseño predominantemente metálico, con un exterior de acero inoxidable que le da una sensación mucho más elegante que la mayoría de las cafeteras modernas, que utilizan principalmente mucho plástico.

Sin embargo, en opinión de algunos, el Clásico de Gaggia parece más industrial que puramente elegante. Junto al Gaggia Brera, seguro que no es tan atractivo. Pero personalmente, lo encuentro encantador y hay algo tranquilizador al saber lo robusto que es el diseño.

Por otro lado, una de las cosas más importantes a considerar aquí es que el Gaggia Classic es una máquina de espresso en el sentido más puro. La altura del brazo de café está diseñada para acomodar sólo pequeñas tazas de expreso. Simplemente no hay suficiente espacio libre para los que les gusta preparar cafés con leche, etc. en una taza más grande.
Sin embargo, hay un truco, aunque no sea particularmente glamoroso: quitar el portavasos.

El portavasos del Gaggia Classic no está firmemente fijado en su lugar y puede ser simplemente retirado para permitirle colocar una taza en el marco de metal desnudo que está debajo. Esto funciona muy bien, pero en realidad es un poco retorcido. Una vez más, el Gaggia Classic es una máquina de café para los verdaderos amantes del espresso.

No sólo no está diseñado para producir bebidas largas “directamente”, sino que el pico de vapor no produce agua, sólo vapor.
Por otro lado, la cafetera gana puntos cuando se trata del diseño del tanque. Y, sí, estamos a punto de emocionarnos con el diseño del tanque de una máquina de café.

Una solapa de plástico en la parte superior del Gaggia Classic cubre una rampa que lleva directamente al tanque de agua, permitiéndole llenarlo sin mover nada. Si desea limpiarlo, puede retirarlo fácilmente después de retirar la bandeja de goteo. Tener que mover una cafetera para quitar el tanque de agua es un inconveniente que el Clásico evita.

Gaggia Classic: Datos técnicos

La razón principal de este modelo rediseñado es que los nuevos estándares de energía requieren un modo de espera de ultra-bajo consumo. Sin embargo, también hay otros cambios en el hardware.
El nuevo Gaggia Classic tiene una caldera de acero inoxidable en lugar de aluminio, para evitar problemas de corrosión unos años más tarde. Su caldera también es ligeramente menos potente, una medida diseñada para cumplir con los reglamentos de la Unión Europea.

Aunque algunos elementos están hechos de plástico (ver foto arriba), no puedes dejar de notar que los elementos centrales del Gaggia Classic están en realidad mucho más cerca de los de máquinas mucho más caras.
El portacafé, por ejemplo, es mucho más grande que en las máquinas habituales de 200 euros. Y por supuesto, este tamaño no sólo se refiere al soporte sino también al diseño de sus componentes internos. Eso es lo más grave.

Hay tres botones en el frente. Uno enciende y apaga el Gaggia Classic, el otro activa la preparación de vapor y el último inicia y detiene el flujo de agua a través del dispensador de café.
Con dos luces rojas para indicar que el agua está a la temperatura correcta, es difícil equivocarse. Por otro lado, si se mantiene pulsado el botón de vapor durante un tiempo antes de servir el café, el soporte emitirá vapor y agua, lo cual no es lo ideal.

El Gaggia Classic tampoco es la máquina más rápida de su clase. Lleva unos minutos calentarse. Esto parece deberse en gran medida al compromiso de Gaggia de cumplir con la normativa europea, ya que tiene una caldera con una potencia inferior a la de algunas máquinas de su clase, incluyendo la antigua Classic.

La calidad del café para la Gaggia Classic

El Gaggia Classic tiene algunos problemas menores y algunos asuntos contenciosos. Sin embargo, todo esto se perdona en gran medida cuando se prueba, e incluso se mira, el café.
La máquina prepara una crema rica, suave y oscura cada vez, que es todo lo que necesitas para hacer el café perfecto. Es impresionante, y durante el período de prueba, el Gaggia Classic proporcionó los resultados más consistentes que hemos visto en máquinas de este rango de precio.

Los sabores ligeramente amargos de avellana producidos por nuestros granos de prueba eran casi perfectos, haciendo del Clásico Gaggia una sabia elección para el amante del café exigente.
Aunque el reposacabezas de la taza no se adapta tan bien a las bebidas largas como algunas otras máquinas de café expreso de consumo, el brazo de vapor es extremadamente potente a altas temperaturas. Calienta y hace espuma la leche en sólo unos segundos.

Conclusión

El Gaggia Classic es una máquina fantástica para aquellos que quieren conseguir el mejor espresso posible en una máquina de 200 euros. Aunque la máquina es bastante inflexible en algunos aspectos, produce un excelente café, que es lo principal al final. Puedes pedirlo por Internet.

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La Cafetera Perfecta

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