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¿Qué café elegir para tu AeroPress?

Café para Principiantes · agosto 21, 2020

¿Qué café elegir para tu AeroPress?

La hermosa combinación de eficiencia y calidad que se puede lograr con una AeroPress es difícil de igualar. Estas máquinas ofrecen a los amantes de Delonghi la versatilidad que necesitan para hacer su café.

Mientras que la mayoría de los cafés de calidad generalmente saben bien con una AeroPress, hay algunos granos que brillan especialmente cuando se combinan con este método de elaboración.

Este artículo te presenta 5 marcas de café que te recomiendo probar con tu AeroPress, así como algunos buenos consejos para que tu preparación sea un éxito.

Tabla de contenidos

  • 3 consejos para hacer un café exitoso con una AeroPress
    • 1. Muela sus propios granos
    • 2. Enjuague el papel de filtro
    • 3. Determinar el asado ideal
  • 5 variedades de granos de café para probar con una AeroPress
    • 1. Consuelo Gran Crema
    • 2. Café arábigo peruano Maestros del café
    • 3. O’ccaffè Espresso Classico
    • 4. Los maestros cafeteros colombianos
    • 5. Café hondureño Eficaz
      • ¿Qué hace que el Café Espresso sea diferente del Café Goteo?
      • Guía de compra de cafeteras: Cómo comprar la cafetera adecuada
      • Qué hacer con el residuo de café
      • Espumador de leche manual: Top 5
      • Filtro permanente para cafetera: café vs. papel, ¿cuál es mejor y por qué?
      • El proceso de tostado del café: Cómo influye en el sabor
      • ¿Cómo hacer un café perfecto sin una cafetera?
      • ¿Cómo puedo comprar los mejores granos de café?
      • El arte del latte art: Consejos y trucos para impresionar a tus invitados

3 consejos para hacer un café exitoso con una AeroPress

1. Muela sus propios granos

¿Por qué? Porque la diferencia en el sabor es muy notable. Esto es especialmente cierto para una AeroPress y otros métodos de preparación manual porque permite experimentar con diferentes tamaños de molienda para lograr el mejor café posible.
Una AeroPress generalmente funciona mejor con una granularidad ligeramente más fina que la sal marina. Cuanto más fina sea la molienda, más rico será el sabor.

2. Enjuague el papel de filtro

Recomiendo encarecidamente usar filtros de papel en lugar de un filtro metálico si quieres obtener el sabor característico de una AeroPress.
Además, tómese unos segundos extra para enjuagar el filtro antes de usarlo. Esta humidificación limpiará el filtro y evitará que se altere el sabor de su bebida. También ayuda a que el filtro se adhiera a la tapa más fácilmente.

3. Determinar el asado ideal

Si en general te gusta un asado medio, considera un frijol de asado ligero. Si prefieres un asado oscuro, prueba un asado medio.
Una AeroPress es única porque produce un café ligeramente más fuerte que una cafetera tradicional.

5 variedades de granos de café para probar con una AeroPress

1. Consuelo Gran Crema

Consuelo Gran Crema es una mezcla suave con un delicioso aroma a chocolate. Un fuerte dominio de la robusta le da a este café un aroma poderoso y con cuerpo en la taza y persistente en la boca.

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2. Café arábigo peruano Maestros del café

Este café arábigo peruano de los Maestros del Café es suave y bien equilibrado con una acidez limonosa que se complementa con una delicada dulzura y un cuerpo suave y sedoso. El regusto es limpio y puro.
Este café se cultiva en las exuberantes provincias de Jaén y San Ignacio en el norte de Perú. La cooperativa se fundó en 1999 y las plantaciones crecen a altitudes que oscilan entre 1.300 y 2.000 metros sobre el nivel del mar.

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3. O’ccaffè Espresso Classico

El Espresso Classico de O’ccaffè ofrece un toque de avellana refinada, un aroma intenso y un alto contenido de cafeína. Es una mezcla de 70% de Robusta y 30% de Arábica.
Si te gusta el café fuerte, esta es una muy buena elección.

O'CCAFFÈ – Espresso Classico | 1 kg de granos de café enteros | café fuerte e intenso con un ligero toque de avellana | Calidad barista de una empresa familiar italiana
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  • VERSÁTIL – Mezcla armoniosa de café Arabica brasileño y Robusta de calidad superior con crema persistente, especialmente indicada para Espresso, Cappuccino, Macchiato y Americano
  • ORIGINAL ITALIANO – No solo fabricamos nuestros productos con pasión en Italia, sino que también los vendemos directamente sin intermediarios
  • TOSTADERO FAMILIAR – Nuestros granos de café no proceden de una gran empresa, sino que son de producción propia. Tostamos café desde hace dos generaciones en Latina, cerca de Roma
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4. Los maestros cafeteros colombianos

Este café orgánico de Coffee Masters es un café colombiano de gran cuerpo con notas de cáscara de naranja, chocolate negro y dulzura caramelizada con un toque final de avellana.
¡La copa está bien equilibrada y puede ser disfrutada a cualquier hora del día!

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5. Café hondureño Eficaz

La compra de este café hondureño de Ethiquable apoya un producto de la economía solidaria, pero es mucho más interesante que eso. Es un gran café, medianamente dulce, fragante, equilibrado y largo en la boca.

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