El café es rico en sabores únicos que recrean los sentidos, mas la crema y el azúcar reducen estos sabores y pueden impedir que los goces.
De ahí que todo amante del café debería aprender a tomar el café negro: café servido solo sin leche o bien crema y normalmente sin azúcar.
Tabla de Contenidos
- Aprendiendo a querer el café negro
- 5 consejos para gozar del café negro
- ¿De qué manera se cuantifica la crema y el azúcar?
- Algunas palabras sobre el café negro
- Diferencia entre el café lavado y el no lavado
- ¿Cómo hacer un café perfecto sin una cafetera?
- Filtro permanente para cafetera: café vs. papel, ¿cuál es mejor y por qué?
- Cómo tostar granos de café en casa
- Cápsulas Tassimo: Guía Completa de todos los sabores
- Cápsulas para Nespresso: Guía Completa (Irresistible)
- Cómo hacer café con leche sin máquina
- Origen y Leyendas del Café
- Historia del Café Capuchino
Aprendiendo a querer el café negro
Para bastante gente, tomar un café negro es, como afirman, una tortura. Esto es singularmente cierto para aquellos de que siempre y en todo momento hemos utilizado crema y azúcar.
Aprender a querer el café negro puede llevar tiempo. No obstante, cuando hayas hecho el cambio, te vas a preguntar por qué razón has estado agregando tantos edulcorantes hasta el momento.
El café es un mosaico de muchos sabores, desde el dulce y afrutado hasta el mantecoso e inclusive el amargo. Cuando agregas crema y azúcar, te pierdes estos deliciosos sabores.
El café negro de calidad sabe realmente bien. Ya te chifla con crema y azúcar, mas eso no quiere decir que vayas a aborrecerlo cuando sea negro. Debes darle una ocasión.
5 consejos para gozar del café negro
Si estás listo para hacer el cambio a un café negro, estos consejos van a ayudar a que la transición sea un tanto más simple y, con suerte, más sabrosa.
Consejo 1 – Pruebe diferentes cafés
Hay cientos y cientos de mezclas y géneros de granos que puedes probar, y cada uno de ellos sabe diferente. Ciertos cafés tienen un sabor mantecoso y dulce, otros son afrutados, al tiempo que otros son fuertes y amargos.
Si te agrada el café con crema y azúcar, busca un café que sepa mantecoso, aun negro. Esto te va a ayudar a hacer la transición al café negro. Puedes localizar geniales variedades on-line.
Consejo 2 – Cambie su procedimiento de preparación del café
Exactamente el mismo café puede tener un sabor muy, muy diferente en dependencia del procedimiento de preparación que decida usar. Si no te agrada el café negro producido por tu máquina frecuente, ¿por qué razón no pruebas un nuevo género de máquina de café?
Cada procedimiento de preparación extrae sabores que alteran de forma única el sabor de su café. La clave es localizar el procedimiento de preparación de café que mejor funcione para ti.
Puedes iniciar con los métodos tradicionales de preparación de café, como un desatascador o bien una máquina de café italiana. Estos cafés manuales acostumbran a generar exquisitas tazas.
Consejo 3 – Pruebe el sabor
Ya antes de incorporar crema o bien azúcar a su taza, disfrute de su café “seco”. Esta es una enorme forma de comenzar a ampliar tus horizontes.
Consejo 4 – Reduzca gradualmente su necesidad de crema y azúcar
Reduzca de forma lenta su consumo de crema y azúcar día a día que tome una taza de café. Esto te va a ayudar a mudar al café negro más de forma fácil.
Consejo cinco – Cambie su taza
Puede parecer una insensatez, mas los estudios han probado que el tono de su taza puede tener un impacto en de qué forma percibe el sabor de su café.
Por poner un ejemplo, si usa una taza blanca, puede meditar que su café sabe más amargo que si toma exactamente el mismo café en una taza clara.
Procura mudar el tono de tu taza cuando tomes café negro para poder ver si te ayuda a estimar el sabor.
¿De qué manera se cuantifica la crema y el azúcar?
Las personas que emplean crema y azúcar religiosamente de manera frecuente tienen contrariedades para transformarse al café negro. No obstante, si estás verdaderamente resuelto a mudar al café negro, hay una forma.
Primero, mide precisamente cuánta crema y azúcar te agrada emplear en tu café. Esta cantidad va a ser su línea de base.
Tras una semana, reduce la cantidad de crema y azúcar que utilizas en una cuarta parte.
Prosiga a lo largo de una semana con esa cantidad, y después reduzca en otro cuarto la semana siguiente. Cada semana, reduce la crema y el azúcar hasta el momento en que no utilices más.
Si a lo largo de este ciclo experimentas un sabor que no te agrada, procura sostener esta cantidad a lo largo de un par de semanas en vez de solo una. Esto le va a dar una mejor ocasión de ajustarse al nuevo sabor.
Si su misión tiene éxito, ya no precisará crema y azúcar en su café y va a poder gozar del café negro en su pureza.
Algunas palabras sobre el café negro
Recuerda, no estoy juzgando la manera en que te agrada el café. Si te agrada el café cargado con crema y azúcar, es tema tuyo.
Lo que intento hacer es animarte a probar algo nuevo, a probar nuevos sabores.
