El café puede parecer una bebida sencilla (lo hierves, le añades azúcar o no y ya está) pero hay muchos tipos de café según la preparación a la que hayan sido sometidos, mencionaremos algunas de ellas aquí por su nombre y especificación.
Los Mejores Tipos de Café según la Preparación
Black Tie – una mezcla del clásico té helado tailandés (té negro picante) con un doble chorro de expreso.
Caffè Americano – agrega agua ardiente al espresso.
Café mocha – una tercer parte de expreso y dos tercios de leche al vapor con una parte de chocolate.
Cappuccino – expreso, leche ardiente y espuma de leche al vapor.
Café frío o prensa fría – café remojado a temperatura ámbito o en agua fría por un lapso de tiempo más extenso.
Espressino – expreso, leche al vapor y cacao en polvo.
Espresso – una bebida concentrada que se enlista forzando una chiquita proporción de agua hirviendo a presión por medio de granos de café finamente molidos.
Ojo Verde – goteo de café tostado oscuro mezclado con un triple chorro de espresso.
Café frappé griego – café helado cubierto de espuma hecho con café instantáneo.
Café helado – café habitual ardiente pero enfriado.
Café irlandés – café con whisky y crema con azúcar añadido algunas veces.
Palazzo – dos chupitos de expreso frío con crema endulzada.
Red Tie – Una variante de Black Tie pero con un solo espresso.
Rüdesheimer kaffee – brandy “Asbach Uralt” con café, azúcar y crema batida.
Café Ipoh “Blanco” – Los granos de café se tostan con margarina de aceite de palma, y el café de esos granos se sirve con leche condensada.
Yuanyang o Ying Yong – habitual en Hong Kong; hecho de café y té de leche al estilo de Hong Kong.
Ojo Negro – café goteado con un doble chorro de expreso.
Café au lait – expreso y leche.
Café de Olla – café listo en ollas de barro en México. Aromatizado con canela y piloncillo.
Doppio – doble chupito de expreso extraído por medio de una cesta de doble filtro.
Caffè Medici – un doppio con medicamento de chocolate y cáscara de naranja cubierto con crema batida.
Café miel (“miel” en francés) – chupito de café expreso, leche al vapor, canela y miel.
Caffè Tobio – espresso con una cantidad igual de café regular.
Cortado – espresso mezclado con una chiquita proporción de leche ardiente que disminuye la acidez y el amargor.
Eiskaffee – bebida alemana llevada a cabo de café frío, leche, endulzante, helado de vainilla y nata montada.
Guillermo – uno o dos chupitos de espresso ardiente vertidos sobre rodajas de lima. Algunas veces se sirve con hielo y con algo de leche.
Café de filtro indio – café dulce y lechoso hecho con granos de café tostados oscuros y achicoria.
Café de licor – café listo con un chorro de licor.
El café además puede ser clasificado por el tipo de tostado
Tostado americano (regular) – Sus granos son de tueste medio, lo que otorga una infusión moderada, ni muy rápida ni muy pesada en gusto.
Tostado francés y tostado francés oscuro – Tiene granos muy tostados y un color marrón chocolate profundo que otorga un café más fuerte.
Tostado italiano – Los granos son brillantes y de color marrón-negro, tienen un gusto fuerte y se utilizan para el espresso.
Tostado europeo – dos tercios de los granos de tueste fuerte mezclados con una tercer parte de tueste regular.
Asado vienés – una tercer parte de judías de asado pesado mezclado con dos tercios de asado habitual.
